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A 08:00 灣仔中旅社門口。(灣仔港鐵站B1出口)
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B 08:30 旺角維景酒店大堂集合。(太子地鐵站C2出口)
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萬宜水庫，破邊洲（約9:15）
萬宜水庫是1970年代香港耗資最龐大的工務工程，歷時7年，總投資遠超最初預算，費用達13.5億港元，水庫容量為600億加侖，位於香港西貢區，是香港儲水量最大的水庫，風景宜人，近距離看香港水域出名景點-破邊洲，位於西貢糧船灣東端海岸，長約二百多米，闊約一百米，面積雖微不足道，在旅遊界卻擁有甚高的知名度。
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六方岩柱，世界地質公園（約9:45）
香港政府建造水庫後，在東壩附近開鑿了多個岩石剖面，最適合近距離接觸香港獨特的六方形火山岩柱景觀。在這裡，既能看到密集整又齊的六方火山岩柱，又能看到斷層、褶曲、扭曲石柱及岩脈侵入等地質現象，還可以看到火山岩柱的節理控制發育出來的地貌。將這些遊覽點串連起來，便成「萬宜地質步道」。
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於海鮮街品嚐【西貢傳統客家風味海鮮餐】(約12:30)
位於海鮮街，一條小街貫穿其中，沿著海岸蜿蜒開去。小街窄而長，大約有1公里，中間設有一處雕梁畫棟的牌樓，算是西貢中心的標誌建築。街邊鱗次櫛比的，就是一家接一家的傍海餐館，它們都以烹飪海鮮而聞名。這些餐館簡陋且傳統，乍看起來更像是香港早年的大排檔。然而，正是這些貌不驚人的小餐館，卻預示著一段西貢之旅重要特色。
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鹽田仔(約14:00。包香港風情漁船來回，船程約15分鐘/程)
由西貢碼頭乘船前往，鹽田仔村祖先於三百年前由深圳觀瀾搬到鹽田，再由鹽田遷移此地，故稱鹽田仔，全勝時期，全村約五百人。於一百五十年前，天主教開始於鹽田仔傳教，並興建教堂，為香港早期的天主教發源地。
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聖若瑟教堂 (約14:20)
早于1865年 ，柯神父（Gaetano Origo）便抵達西貢鹽田仔宣講天主教教義，而到了1867年，當時仍為神父的宗座代監牧高神父(Timoleon Raimondi，後來在晉升主教後被稱為高主教）在書信中亦有提及鹽田仔上的聖堂的存在，奉聖若瑟為鹽田梓主保，曾獲得聯合國「文化遺產保護」優異獎，是香港少有的歷史文物。
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鹽田文化遺址 (約14:35)
曬鹽業一直是香港早期主要工業之一，但由於香港百年發展，所剩下的鹽田已日漸趨勢消失，至今，此島的鹽田遺址可以說是碩果僅存，雖已荒廢，但原形態清晰可見，四周紅樹林見證了百年歷史，亦是香港少見的生態區域。
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乘船回西貢後，轉乘旅遊巴返回集合點解散。(約16:20)
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